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On 14.12.2020
Last modified:14.12.2020

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Hirschfilet Kaufen

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Wildfleisch aus dem Supermarkt vs. heimisches Wildbret

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Hirschschnitzel geschnitten oder i. Hirschragout spezial geschnitten - frisch Hirsch Spezialragout wird aus Schulter und Wade geschnitten.

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Wenn Sie unseren küchenfertigen Hirschrücken bestellen, können Sie sofort mit dem Kochen beginnen: Sie erhalten den Rückenlachs ohne Knochen, auch Sehnen und Häutchen wurden bereits entfernt.

Da wir das Parieren für Sie übernehmen, kostet diese Variante gleichzeitig auch am meisten. Unser Produktfoto zeigt einen küchenfertigen Hirschrücken.

Beim ausgelösten Hirschrücken haben wir nur die Knochen entfernt, die Sehnen und Silberhäutchen müssen Sie selbst parieren.

Nicht nur deshalb ist der ausgelöste Hirschrücken die von uns empfohlene Variante: Er hat obendrein das für Sie beste Preis-Leistungs-Verhältnis.

Grundsätzlich bezahlen Sie bei uns nur das reine Fleischgewicht. Dieses können wir dank unserer eigenen Software auch dann bestimmen, wenn die Knochen noch nicht ausgelöst wurden.

Wenn Sie den Hirschrücken mit Knochen bestellen, befindet sich das Fleisch noch an der Wirbelsäule und den Rippenbögen, auch die Sehnen sind noch nicht entfernt.

Schnelles Einfrieren ist wichtig Je schneller der Gefriervorgang erfolgt umso mehr Frische bleibt erhalten.

Ein optimales Ergebnis erreichen Sie ab minus 25 Grad. Schnelles abkühlen auf diese Temperatur garantiert die hohe Qualität längerfristig zu bewahren.

Nicht zu lange tiefkühlen: Frieren Sie nicht zu lange ein und verwenden Sie den Tiefkühler mehr als Frischerhalter und nicht so sehr als Langzeitlagerung.

So bis 3 Monate merken Sie kaum einen Unterschied im Wohlgeschmack. BIO Sonnenschwein Fleisch. Duroc Schwein. Jungrind BIO. Kalbfleisch BIO.

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Was für eine wilde Idee! Wir tauschen unser Fleisch gegen ihre Wildrezepte. Spielregeln: Ehre wem Ehre gebührt.

Das Rezept muss eine eigene Kreation sein. Beim angebotenen Hirschbraten haben wir im Vergleich zur Hirschkeule ohne Knochen die einzelnen Teile der Hirschkeule ausgelöst und für Sie vakuumiert.

So können Sie sich ganz auf das Braten konzentrieren. Sie können diese Braten ideal auch mit Braten, etwa vom Wildschwein, kombinieren und so im Vergleich ihr wildes Lieblingsfleisch finden.

Wir empfehlen - Gramm Hirschbraten pro Person. Unser Wildfleisch wird Fresh Frozen ausgeliefert. Das Wildfleisch in der Wildfleischbox wird aus heimischen Wildfleisch hergestellt.

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